千克（kg）是国际单位制中的基本质量单位，自2019年起由普朗克常数定义。它是全球最广泛使用的质量单位，用于体重、杂货和物流运输，出现在家家户户和市场中的秤上。一千克约等于2.2046磅。

盎司（oz）是英制重量单位，约等于28.35克，在美国广泛用于食品包装、邮政和贵金属。厨房食谱中食材常以盎司列出，黄金和白银以金衡盎司进行交易。一盎司约等于28.35克。