Celsius (°C) ist die weltweit am weitesten verbreitete Temperaturskala, wobei 0°C den Gefrierpunkt von Wasser und 100°C dessen Siedepunkt bei normalem atmosphärischem Druck markieren. Sie dient als Standardtemperatur in fast allen Ländern außer den Vereinigten Staaten und erscheint in Wettervorhersagen, Kochanleitungen und wissenschaftlicher Literatur. Um Celsius in Fahrenheit umzurechnen, multipliziert man mit 9/5 und addiert 32.

Kelvin (K) ist die Basiseinheit der thermodynamischen Temperatur im Internationalen Einheitensystem, wobei 0 K den absoluten Nullpunkt darstellt, den theoretischen Punkt null thermischer Energie. Wissenschaftler verwenden Kelvin in der Physik, Chemie und Astronomie, weil es bei null beginnt und keine negativen Werte hat, was Berechnungen vereinfacht. Null Grad Celsius entsprechen 273,15 Kelvin, und die beiden Skalen teilen sich die gleiche Größe der Gradeinheiten.