Das Kilogramm (kg) ist die Basiseinheit der Masse im Internationalen Einheitensystem und seit 2019 durch das Plancksche Wirkungsquantum definiert. Es ist die weltweit am häufigsten verwendete Masseeinheit für Körpergewicht, Lebensmittelartikel und Versand und erscheint auf Waagen in Haushalten und Märkten überall. Ein Kilogramm entspricht ungefähr 2,2046 Pfund.

Die Unze (oz) ist eine imperiale Gewichtseinheit, die ungefähr 28,35 Gramm entspricht und in den Vereinigten Staaten weit verbreitet für Lebensmittelverpackungen, Postdienste und Edelmetalle verwendet wird. In der Küche geben Rezepte oft Zutaten in Unzen an, und Gold und Silber werden in Feinunzen gehandelt. Eine Unze entspricht ungefähr 28,35 Gramm.