Celsius (°C) es la escala de temperatura más utilizada en todo el mundo, donde 0°C representa el punto de congelación del agua y 100°C su punto de ebullición a presión atmosférica estándar. Sirve como la unidad de temperatura predeterminada en casi todos los países, excepto Estados Unidos, apareciendo en pronósticos del clima, instrucciones de cocina y literatura científica. Para convertir Celsius a Fahrenheit, se multiplica por 9/5 y se suma 32.

El kelvin (K) es la unidad base de la temperatura termodinámica en el Sistema Internacional de Unidades, donde 0 K representa el cero absoluto, el punto teórico de energía térmica cero. Los científicos usan el kelvin en física, química y astronomía porque comienza en cero absoluto sin valores negativos, lo que hace que los cálculos sean sencillos. Cero grados Celsius equivale a 273,15 kelvin, y ambas escalas comparten el mismo tamaño de incremento de grado.