La taza estadounidense es una unidad de volumen equivalente a 8 onzas líquidas estadounidenses o aproximadamente 0.2366 litros, la medida estándar en recetas y libros de cocina estadounidenses. Cuando una receta indica 'una taza de harina' o 'media taza de azúcar', se refiere a este volumen específico, no a un recipiente para beber de tamaño arbitrario. Una taza estadounidense equivale exactamente a 236.588 mililitros.

La cucharadita (cdita) es la unidad de volumen de cocina estándar más pequeña, equivalente a aproximadamente 4,929 mililitros, que se encuentra en recetas de todo el mundo para medir pequeñas cantidades de especias, extractos y medicinas. Sirve como el bloque de construcción para medidas más grandes, ya que tres cucharaditas equivalen a una cucharada. Una cucharadita estadounidense equivale exactamente a 1/6 de una onza líquida estadounidense.