アメリカのカップは、8アメリカ液量オンス、またはおおよそ0.2366リットルに相当する容量単位で、アメリカのレシピや料理本での標準的な計量です。レシピで「小麦粉1カップ」や「砂糖半カップ」と書かれている場合、これは特定の容量を指しており、任意のサイズの飲料用容器を意味しているわけではありません。1アメリカカップは正確に236.588ミリリットルです。

ティースプーン（tsp）は、標準的な料理の容量単位の中で最も小さいもので、約4.929ミリリットルに相当します。世界中のレシピで、香辛料、エキス、薬の少量を計量するために使われます。これはより大きな計量の基礎として機能し、ティースプーン3杯で1テーブルスプーンになります。1米国ティースプーンは正確に米国液量オンスの1/6に相当します。