칼로리(cal)는 1그램의 물의 온도를 1도 셀시우스 올리는 데 필요한 열의 양으로 정의된 작은 에너지 단위로, 주로 물리학과 화학에서 사용됩니다. 일상 언어에서 '칼로리'는 보통 킬로칼로리(kcal)를 의미하지만, 실제 칼로리는 그 양의 1/1,000입니다. 1칼로리는 정확히 4.184줄과 같으며, 열에너지와 기계적 에너지 사이의 직접적인 연결을 제공합니다.

킬로칼로리(kcal)는 일반적으로 식품 라벨에서 '칼로리'라고 불리며, 1,000칼로리 또는 4,184줄에 해당하는, 전 세계적으로 식이 에너지를 측정하는 표준 단위입니다. 영양 성분표에 '200칼로리'라고 적혀 있으면, 이는 200킬로칼로리를 의미하며, 신체가 해당 음식으로부터 추출할 수 있는 에너지를 나타냅니다. 1킬로칼로리는 정확히 4.184킬로줄에 해당하며, 많은 나라에서 식품 포장에 사용되는 수치입니다.