Celsius (°C) é a escala de temperatura mais amplamente utilizada em todo o mundo, onde 0°C marca o ponto de congelamento da água e 100°C seu ponto de ebulição à pressão atmosférica padrão. Serve como a unidade de temperatura padrão em quase todos os países, exceto os Estados Unidos, aparecendo em previsões meteorológicas, instruções de culinária e literatura científica. Para converter Celsius para Fahrenheit, multiplique por 9/5 e adicione 32.

Fahrenheit (°F) é uma escala de temperatura onde 32°F marca o ponto de congelamento da água e 212°F seu ponto de ebulição, usada principalmente nos Estados Unidos para clima, culinária e referências de temperatura do dia a dia. Ela oferece uma granularidade mais fina que o Celsius, com cada grau representando uma mudança de temperatura menor. Para converter Fahrenheit para Celsius, subtraia 32 e multiplique por 5/9.