卡路里（cal）是小型能量单位，定义为一克水升高一摄氏度所需的热量，主要用于物理学和化学。在日常用语中，'卡路里'通常指千卡（kcal），但真正的卡路里仅为其千分之一。一卡路里精确等于4.184焦耳，在热能和机械能之间提供了直接换算桥梁。

千卡（kcal），在食品标签上常简称为'卡路里'，等于1000卡路里或4184焦耳，是全球衡量膳食能量的标准单位。当营养成分表列出'200卡'时，指的是200千卡，代表人体可从该食物中获取的能量。一千卡精确等于4.184千焦，这是许多国家食品包装上使用的换算值。