汤匙（tbsp）是体积单位，等于3茶匙或约14.787毫升，主要用于烹饪食谱和营养标签。在厨房中，一汤匙黄油、油或糖提供了统一的度量标准，不受勺子实际大小的影响。一美制汤匙精确等于0.5美制液盎司。

茶匙（tsp）是最小的标准烹饪体积单位，约等于4.929毫升，在全球食谱中用于量取少量香料、提取物和药物。它是更大量度量的基础单位，三茶匙等于一汤匙。一美制茶匙精确等于1/6美制液盎司。