盎司（oz）是英制重量单位，约等于28.35克，在美国广泛用于食品包装、邮政和贵金属。厨房食谱中食材常以盎司列出，黄金和白银以金衡盎司进行交易。一盎司约等于28.35克。

斤是中国传统重量单位，等于500克，精确等于半千克。它至今仍是中国市场、杂货店和日常生活中最常见的重量单位，蔬菜、肉类和水果都以斤出售。一斤等于1.1023磅或精确500克。