盎司（oz）是英制重量单位，约等于28.35克，在美国广泛用于食品包装、邮政和贵金属。厨房食谱中食材常以盎司列出，黄金和白银以金衡盎司进行交易。一盎司约等于28.35克。

磅（lb）是英制质量单位，精确等于0.45359237千克，是美国和部分英联邦国家的主要重量单位。美国的体重、健身器材和包装食品几乎总是以磅标注。一磅等于16盎司或约0.4536千克。