Das Kilojoule (kJ) entspricht 1.000 Joule und ist die standardmäßige Einheit zur Angabe des Energiegehalts von Lebensmitteln und der Energien chemischer Reaktionen in Ländern, die das metrische System verwenden. Lebensmitteletiketten in Australien, Europa und vielen anderen Regionen zeigen die Energiewerte in Kilojoule entweder zusätzlich oder anstelle von Kalorien an. Ein Kilojoule entspricht ungefähr 238,8 Kalorien oder etwa 0,239 Kilokalorien.

Die Kalorie (cal) ist eine kleine Energieeinheit, definiert als die Wärmemenge, die benötigt wird, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen, hauptsächlich verwendet in Physik und Chemie. Im alltäglichen Sprachgebrauch bezieht sich 'Kalorie' normalerweise auf die Kilokalorie (kcal), aber die wahre Kalorie ist 1/1.000 dieser Menge. Eine Kalorie entspricht genau 4,184 Joule und stellt eine direkte Verbindung zwischen thermischer und mechanischer Energie her.