Die Unze (oz) ist eine imperiale Gewichtseinheit, die ungefähr 28,35 Gramm entspricht und in den Vereinigten Staaten weit verbreitet für Lebensmittelverpackungen, Postdienste und Edelmetalle verwendet wird. In der Küche geben Rezepte oft Zutaten in Unzen an, und Gold und Silber werden in Feinunzen gehandelt. Eine Unze entspricht ungefähr 28,35 Gramm.

Der Stein (st) ist eine britische imperiale Einheit, die 14 Pfund oder etwa 6,35 Kilogramm entspricht und traditionell im Vereinigten Königreich und Irland für das Körpergewicht verwendet wird. Wenn jemand im Vereinigten Königreich sagt, dass er 11 Stein wiegt, meint er 154 Pfund, eine Konvention, die im alltäglichen Gespräch und in medizinischen Aufzeichnungen bestehen bleibt. Ein Stein entspricht genau 6,35029 Kilogramm.