El kilojulio (kJ) equivale a 1.000 julios y es la unidad estándar para expresar el contenido energético de los alimentos y las energías de las reacciones químicas en los países que utilizan el sistema métrico. Las etiquetas de los alimentos en Australia, Europa y muchas otras regiones muestran los valores de energía en kilojulios junto con las calorías o en lugar de ellas. Un kilojulio equivale aproximadamente a 238,8 calorías o a unas 0,239 kilocalorías.

La caloría (cal) es una pequeña unidad de energía definida como la cantidad de calor necesaria para elevar un gramo de agua en un grado Celsius, utilizada principalmente en física y química. En el lenguaje cotidiano, 'caloría' generalmente se refiere a la kilocaloría (kcal), pero la verdadera caloría es 1/1,000 de esa cantidad. Una caloría equivale exactamente a 4.184 julios, proporcionando un puente directo entre la energía térmica y la mecánica.