キロジュール（kJ）は1,000ジュールに相当し、メートル法を使用する国々で食物のエネルギー含有量や化学反応のエネルギーを表す標準単位です。オーストラリア、ヨーロッパ、およびその他多くの地域の食品表示では、エネルギー値がカロリーと並べて、またはカロリーの代わりにキロジュールで表示されています。1キロジュールはおよそ238.8カロリー、または約0.239キロカロリーに相当します。

カロリー（cal）は、1グラムの水の温度を1度セルシウス上昇させるために必要な熱量として定義された小さなエネルギー単位で、主に物理学や化学で使用されます。日常的な言葉では「カロリー」と言うと通常はキロカロリー（kcal）を指しますが、真のカロリーはその1/1,000の量です。1カロリーは正確に4.184ジュールに相当し、熱エネルギーと機械エネルギーの間の直接的な橋渡しを提供します。