La tasse américaine est une unité de volume équivalente à 8 onces liquides américaines ou environ 0,2366 litre, la mesure standard dans les recettes et livres de cuisine américains. Lorsqu'une recette demande « une tasse de farine » ou « une demi-tasse de sucre », elle fait référence à ce volume spécifique, et non à un récipient à boire de taille arbitraire. Une tasse américaine équivaut exactement à 236,588 millilitres.

L'once liquide américaine (fl oz) est une unité de volume équivalente à environ 29,574 millilitres, utilisée pour étiqueter les boissons, les cosmétiques et les produits de soins personnels aux États-Unis. Les canettes de boissons, les bouteilles de shampooing et les sérums pour la peau indiquent tous leur contenu en onces liquides pour les consommateurs américains. Une once liquide équivaut exactement à 1/128 d'un gallon américain ou à environ 2 cuillères à soupe.