Le kilogramme (kg) est l'unité de base de la masse dans le Système international d'unités, défini par la constante de Planck depuis 2019. C'est l'unité de masse la plus utilisée dans le monde pour le poids corporel, les articles d'épicerie et l'expédition, apparaissant sur les balances dans les maisons et les marchés partout. Un kilogramme équivaut à environ 2,2046 livres.

Le jin (斤) est une unité de poids chinoise traditionnelle équivalente à 500 grammes, soit exactement une demi-kilogramme. Il reste l'unité de poids la plus courante dans les marchés chinois, les épiceries et la vie quotidienne, où les légumes, la viande et les fruits sont vendus au jin. Un jin équivaut à 1,1023 livres ou exactement 500 grammes.