जूल (J) ऊर्जा की एसआई आधार इकाई है, जिसे उस काम के रूप में परिभाषित किया गया है जब एक न्यूटन की शक्ति एक वस्तु को एक मीटर स्थानांतरित करती है। यह भौतिकी में गतिज ऊर्जा, ताप और विद्युत ऊर्जा को मापने के लिए सार्वभौम इकाई है, जो पाठ्यपुस्तक की समस्याओं से लेकर पोषण विज्ञान तक हर जगह दिखाई देती है। एक जूल उस ऊर्जा के बराबर होता है जो एक छोटे से सेब को एक मीटर गिराने पर निकलती है, जिससे इसकी छोटी मात्रा के बावजूद यह अनुभवात्मक बन जाती है।

कैलोरी (cal) एक छोटा ऊर्जा इकाई है जिसे इस रूप में परिभाषित किया गया है कि एक ग्राम पानी के तापमान को एक डिग्री सेल्सियस बढ़ाने के लिए कितनी ऊष्मा की आवश्यकता होती है, जो मुख्य रूप से भौतिकी और रसायन विज्ञान में उपयोग होती है। आम भाषा में, 'कैलोरी' आम तौर पर किलो कैलोरी (kcal) को संदर्भित करती है, लेकिन असली कैलोरी उस मात्रा का 1/1,000 हिस्सा होती है। एक कैलोरी ठीक 4.184 जूल के बराबर होती है, जो तापीय और यांत्रिक ऊर्जा के बीच एक सीधा सेतु प्रदान करती है।