La tazza statunitense è un'unità di volume equivalente a 8 once fluide statunitensi o circa 0,2366 litri, la misura standard nelle ricette e nei libri di cucina americani. Quando una ricetta richiede 'una tazza di farina' o 'mezza tazza di zucchero', si riferisce a questo volume specifico, non a un contenitore per bevande di dimensione arbitraria. Una tazza statunitense corrisponde esattamente a 236,588 millilitri.

Il cucchiaino (tsp) è l'unità di volume di cucina standard più piccola, pari a circa 4,929 millilitri, presente nelle ricette di tutto il mondo per misurare piccole quantità di spezie, estratti e medicine. Serve come base per misurazioni più grandi, con tre cucchiaini che equivalgono a un cucchiaio. Un cucchiaino negli Stati Uniti è esattamente pari a 1/6 di oncia fluida statunitense.