O quilojoule (kJ) equivale a 1.000 joules e é a unidade padrão para expressar o conteúdo energético dos alimentos e as energias das reações químicas nos países que utilizam o sistema métrico. Os rótulos de alimentos na Austrália, Europa e muitas outras regiões exibem os valores de energia em quilojoules junto ou em vez de calorias. Um quilojoule equivale aproximadamente a 238,8 calorias ou cerca de 0,239 quilocalorias.

A caloria (cal) é uma pequena unidade de energia definida como a quantidade de calor necessária para elevar um grama de água em um grau Celsius, usada principalmente em física e química. Na linguagem cotidiana, 'caloria' geralmente se refere à quilocaloria (kcal), mas a caloria verdadeira é 1/1.000 dessa quantidade. Uma caloria equivale exatamente a 4,184 joules, fornecendo uma ponte direta entre energia térmica e mecânica.