Цельсий (°C) — это наиболее широко используемая шкала температуры в мире, где 0°C обозначает точку замерзания воды, а 100°C — точку её кипения при стандартном атмосферном давлении. Он служит основной единицей температуры почти во всех странах, кроме Соединённых Штатов, и используется в прогнозах погоды, кулинарных инструкциях и научной литературе. Чтобы перевести температуру из Цельсия в Фаренгейты, умножьте на 9/5 и прибавьте 32.

Кельвин (К) является основной единицей термодинамической температуры в Международной системе единиц, где 0 K представляет абсолютный ноль, теоретическую точку нулевой тепловой энергии. Ученые используют Кельвин в физике, химии и астрономии, поскольку он начинается с истинного нуля и не имеет отрицательных значений, что упрощает вычисления. Ноль градусов Цельсия равен 273,15 Кельвина, и обе шкалы имеют одинаковый размер градуса.