Celsius (°C) es la escala de temperatura más utilizada en todo el mundo, donde 0°C representa el punto de congelación del agua y 100°C su punto de ebullición a presión atmosférica estándar. Sirve como la unidad de temperatura predeterminada en casi todos los países, excepto Estados Unidos, apareciendo en pronósticos del clima, instrucciones de cocina y literatura científica. Para convertir Celsius a Fahrenheit, se multiplica por 9/5 y se suma 32.

Fahrenheit (°F) es una escala de temperatura en la que 32 °F marca el punto de congelación del agua y 212 °F su punto de ebullición, utilizada principalmente en Estados Unidos para el clima, la cocina y referencias de temperatura diarias. Ofrece una granulación más fina que Celsius, ya que cada grado representa un cambio de temperatura menor. Para convertir Fahrenheit a Celsius, se resta 32 y se multiplica por 5/9.