Американская чашка — это единица объёма, равная 8 жидким унциям США или примерно 0,2366 литра, стандартная мера в американских рецептах и кулинарных книгах. Когда в рецепте указано «одна чашка муки» или «половина чашки сахара», речь идет о этом конкретном объёме, а не о произвольной ёмкости для питья. Одна американская чашка точно равна 236,588 миллилитров.

Американская жидкая унция (fl oz) — это единица объёма, равная примерно 29,574 миллилитра, используемая для маркировки напитков, косметики и товаров личной гигиены в Соединённых Штатах. Банки с напитками, бутылки шампуня и сыворотки для ухода за кожей все указывают своё содержимое в жидких унциях для американских потребителей. Одна жидкая унция точно равна 1/128 галлона США или примерно 2 столовым ложкам.