Die Unze (oz) ist eine imperiale Gewichtseinheit, die ungefähr 28,35 Gramm entspricht und in den Vereinigten Staaten weit verbreitet für Lebensmittelverpackungen, Postdienste und Edelmetalle verwendet wird. In der Küche geben Rezepte oft Zutaten in Unzen an, und Gold und Silber werden in Feinunzen gehandelt. Eine Unze entspricht ungefähr 28,35 Gramm.

Das Pfund (lb) ist eine imperiale Masseeinheit, die genau 0,45359237 Kilogramm entspricht und als primäre Gewichtseinheit in den Vereinigten Staaten und Teilen des Britischen Commonwealth dient. Körpergewicht, Fitnessgeräte und verpackte Waren in Amerika werden fast immer in Pfund angegeben. Ein Pfund entspricht 16 Unzen oder ungefähr 0,4536 Kilogramm.